Ứng dụng của máy đóng gói hút chân không đã không còn xa lạ với chúng ta. Nó được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hằng ngày, nhất là trong đóng gói và bảo quản Thực phẩm. Ưu nhược điểm của loại máy này là gì? Các lĩnh vực ứng dụng của máy là gì? Trên thị trường hiện nay gồm mấy loại chính? Cùng tìm câu trả lời trong 10 phút tìm hiểu tất tần tật về máy đóng gói hút chân không dưới đây.
Tham khảo các bài viết
- Mua máy hút chân không ở đâu tốt? – Tips cho gia đình lựa chọn máy hút chân không
- 6 công dụng của máy hút chân không trong bảo quản thực phẩm
- [Update] 5 loại máy hút chân không công nghiệp bán chạy nhất năm nay
Tổng quan về máy đóng gói hút chân không
Máy đóng gói hút chân không hiện nay trên thị trường được chia làm 2 loại chính:
- Máy hút chân không gia đình (loại mini)
- Máy hút chân không công nghiệp.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ phân tích về máy hút chân không công nghiệp. Chuyên dùng để đóng gói nông sản hay thực phẩm tươi sống trong các nhà máy hay khu sản xuất có quy mô lớn.
Khái niệm
Đây là một loại máy ứng dụng phương pháp máy đóng gói thực phẩm chân không.
Hút chân không là quá trình tạo chân không trong môi trường bao bì chứa thực phẩm giúp ngăn cách thực phẩm với môi trường bên ngoài nhằm hạn chế vi khuẩn xâm nhập vào sản phẩm.
Đặc điểm của sản phẩm thịt tươi sống hoặc nông sản dễ bị phản ứng oxi với không khí; khiến chúng nhanh chóng hư hỏng và không thể sử dụng được. Từ đó, các dòng máy hút chân không hiện đại ra đời, đảm nhiệm khâu đóng gói hút chân không, giúp bảo quản sản phẩm lâu dài.
Lĩnh vực sử dụng
Thiết bị được sử dụng rộng rãi, phục vụ cho ngành thực phẩm, dược phẩm, y tế…
Máy đóng gói hút chân không được ứng dụng từ các sản phẩm nông sản (như chè, cà phê, hạt điều, lúa gạo…), các sản phẩm thủy sản (cá, tôm, bạch tuộc, …) cho đến các sản phẩm chế biến sẵn (ăn liền hoặc cần chế biến lại) nhờ vào sự tiện lợi và tác dụng tăng đặc tính cảm quan của sản phẩm.
Ưu nhược điểm của máy
Ưu điểm
Máy đóng gói hút chân không mang lại rất nhiều ưu điểm cho các nhà sản xuất và người tiêu dùng. Một số ưu điểm nổi bật phải kể đến như:
- Loại trừ quá trình oxi hóa, ngăn chặn sự phá hủy của môi trường.
- Ngăn chặn các loại côn trùng, vi khuẩn xâm nhập trực tiếp vào sản phẩm.
- Giữ được các đặc điểm về màu sắc, hương vị của sản phẩm.
- Giữ được độ ẩm tự nhiên, mức độ bảo quản gấp năm lần so với bảo quản thông thường.
- Đóng gói bằng phương pháp loại bỏ không khí giúp tăng tuổi thọ của mỗi sản phẩm. Sản phẩm giữ được màu sắc, hương vị độ tươi ngon lâu hơn. Các bạn có thể dễ dàng nhận thấy trong các thực phẩm tại siêu thị.
- Ngoài ra phương pháp này cũng giúp thu gọn diện tích cất giữ sản phẩm. Giúp dễ dàng vận chuyển và sử dụng.
Nhược điểm
- Chi phí đầu tư cao, không phù hợp với hộ gia đình hay hộ kinh doanh nhỏ.
Lưu ý khi sử dụng máy đóng gói hút chân không
- Tránh đưa những vật sắc bén vào túi hút chân không. Khi hút chân không những vật có góc bén bạn nên dùng giấy gói kỹ trước khi cho vào túi để tránh làm rách túi.
- Máy hoạt động tối đa 10 phút, để máy nghỉ ngơi tầm 1-2 phút rồi mới tiếp tục quá trình hút chân không.
- Vị trí miệng túi khi cho vào máy cần phải thật khô ráo và sạch sẽ.
- Sử dụng túi chân không chuyên dụng để tăng hiệu quả bảo vệ thực phẩm.
- Tránh làm rơi hay va đập mạnh, trong quá trình hoạt động để máy trên bề mặt bằng phẳng.
Các loại máy đóng gói hút chân không phổ biến hiện nay
Máy đóng gói hút chân không dạng hạt
Đôi nét về máy
- Máy đóng gói hút chân không tự động hoàn thành định lượng, đóng gói, hút chân không, chỉnh hình 6 mặt, xuất thành phẩm….
- Tốc độ nhanh, vận hành ổn định, độ bền cao
- Sản phẩm sau khi đóng gói và hút chân không có thời gian bảo quản dài, bề ngoài đẹp mắt;
- Thích hợp để đóng gói và hút chân không nguyên liệu dạng hạt vừa và nhỏ trong ngành thực phẩm, lương thực, thức ăn chăn nuôi, hóa chất, muối….
- Dùng phổ biến trong các nhà máy Thực phẩm – Dược phẩm...
Thông số kỹ thuật
Tham khảo các thông số kỹ thuật và tốc độ vận hành của máy: Tại đây
Video vận hành
Máy đóng gói hút chân không 2 buồng hút
Tổng quan về máy
- Máy hút chân không 2 buồng với lực hút mạnh, có thể làm việc liên tục trong thời gian dài.
- Góp phần nâng cao năng suất sản xuất, đóng gói trong các cơ sở chế biến bánh, kẹo, thực phẩm…
- Cơ chế hoạt động: hút chân không -> hàn miệng túi -> in date
- Có nút dừng khẩn cấp khi xảy ra sự cố
- Bảng điều khiển trực quan với đồng hồ áp suất, nút điều chỉnh thời gian hút, chế độ hàn miệng túi… Chọn chế độ hút phù hợp với từng loại túi, sản phẩm
- Thiết bị được chế tạo chủ yếu bằng inox, chống rỉ sét, đảm bảo vệ sinh
- Máy chạy bền bỉ, có tuổi thọ cao.
Thông số kỹ thuật
- Kích thước buồng: 450 X 500 X 50 mm
- Điện áp: 220V/50Hz
- Công suất bơm: 0.9KW
- Kích thước máy: 990 X 540 X 910
- Trọng lượng máy : 134KG
- Xuất xứ: Trung Quốc
Ưu điểm
Đây là dòng máy đóng gói hút chân không với năng suất lớn, có thể làm việc liên tục trong thời gian dài mà ít xảy ra lỗi. Ít phải bảo trì và sửa chữa. Thích hợp với các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất quy mô lớn.
Máy hút chân không bột cà phê, bột ngũ cốc
Giới thiệu máy
Máy đóng gói hút chân không bột cà phê, bột ngũ cốc dùng để đóng gói hút chân không các loại bột, bột mịn. Được sử dụng rất nhiều trong các ngành Thực phẩm và Dược phẩm, đóng gói bột đồ uống, bột thuốc,…
Thông số kỹ thuật
- Phạm vi đóng gói: 0.3-5kg
- Độ chính xác: ±2%
- Tốc độ: 600-720 túi/1h
- Nguồn điện: 380V 50Hz
- Công suất: 2.5KW
- Nguồn khí: 0.6Mpa
- Lượng khí tiêu hao: 4m³/h
- Kích thước máy: 3324x2345x2037mm
- Trọng lượng máy: 600kg
- Xuất xứ: Trung Quốc
Video vận hành máy
Máy hút chân không chè Thái Nguyên
Máy hút chân không chè không còn xa lạ với người dân Thái nguyên. Nó đã được các công ty bán máy chè du nhập cách đây khá lâu. Có thể nói Thái nguyên là tỉnh đi đầu trong việc công nghiệp hóa cây chè nhanh nhất cả nước. Đức Phát tự hào là nhà phân phối máy hút chân không chè ở Thái Nguyên.
Đặc điểm nổi bật của máy
- Máy ép chân không trà – chè sử dụng để đóng gói các loại trà, thực phẩm bột có trọng lượng từ 100 gram – 200 gram – 300 gram – 400 gram – 500 gram – 1 kg,…
- Máy nhỏ gọn, dễ dàng thao tác sử dụng, độ bền cao.
- Máy ép chân không trà giúp định hình sản phẩm một cách nhanh chóng, hút hàn được các dạng bao, túi hút khác nhau: túi bạc, túi kẽm hút trà, túi hút chân không PA, túi PE bình thường.
- Máy cấu tạo gồm có 01 bơm hút chân không, hệ thống bảng mạch điều khiển có thể tùy chỉnh thời gian hút chân không, thời gian hàn túi, thời gian xả khí hoàn thành quá trình.
Thông số kỹ thuật
- Sản lượng: 5kg/1h
- Công suất: 220W
- Nguồn điện: 220V/50Hz
- Kích thước máy: 38x45x70cm
- Trọng lượng máy: 100kg
- Xuất xứ: Trung Quốc
Trên đây là một số loại máy đóng gói hút chân không phổ biến trên thị trường. Gọi ngay hotline 0931 26 4444 để được tư vấn và báo giá chi tiết!